In Pfaffenhofen an der Ilm fühlte sich ein Kunde um zehn Gramm Brot betrogen – und schaltete daraufhin die Behörden ein. Für den Bäckermeister hatte die kleine Ungenauigkeit teure Folgen.
Habe erst überlegt ob ich die Überschrift gemäß der neuen Regelung anpassen sollte, habe mich dann aber dagegen entschieden, da die Antwort zu komplex für den Titel ist und dieser der Geschichte eigentlich gerecht wird, obwohl er etwas nach Clickbait klingt.
Schönes Beispiel von “kleiner Unternehmer möchte den Sinn einer Regulierung absichtlich nicht verstehen”. Ja, das klingt jetzt erstmal etwas blöd und kleinkariert, aber: Zum einen gilt die angesprochene Fertigverpackungsverordnung schon seit 1981 und wenn man dann im Jahr 2026 erwischt wird, dass man seit 45 Jahren ein Gesetz ignoriert, dann sollte man nicht rumstänkern. Und es macht auch absolut Sinn, dass feinsäuberlich bis ins Detail bestimmt und reguliert wird, wie Unternehmen Dinge in ihre Verpackungen füllen dürfen, weil wir alle genau wissen, dass Kelloggs sonst absichtlich zu wenig Smacks in die Packung füllen würde.
Dieser kleine Bäcker von nebenan beschäftigte 2021 66 Mitarbeiter. Das ist eine Kette in mehreren Städten. Bei solcher Größe kann man schon erwarten, dass verkaufte Ware abgewogen wird. Die Waagen sind sicherlich auch an das Abrechnungssystem angeschlossen und keine normalen Küchenwaagen.
Alle sind dumm, sowohl der Bäcker der die Brote nicht abwiegt und dann “Waagen” für 15000€ kauft, als auch der Typ der wegen 10g zur Behörde rennt. So Gesetze und Regulierungen sind dafür da, weil Konzerne uns sonst Sägespähne ins Mehl mischen würden oder ähnliches um Kosten zu sparen, nicht um den Bäcker nebenan mit Vorschriften zu nerven.
Mir ist das ganze auch etwas schleierhaft, da doch halbe Brote beim Bäcker meiner Erfahrung nach immer abgewogen werden.
Ich hab das hingegen noch nie erlebt. Beim Bäcker meines Vertrauens steht auch nirgends, wie schwer so ein Brot sein soll, von daher könnte ich mich auch nicht über eine zu leichte Hälfte beschweren.
Da würde ich mal genauer hinschauen. Die Brote liegen doch normalerweise hinten in der Auslage, mit kleinen Schildchen wie “Kuhdorfer Bauernbrot 4,90 / 750g”. Alles andere wäre schon eine riesige Ausnahme nur für Bäckereien.